バンクーバーに移住してかれこれ14年。ひょんなことから、パティシエになりました。日々のできごと、料理、もちろん、スィーツの紹介。


by ralamartin

2010年 11月 30日 ( 1 )

パン焼きの日

日曜日は064.gifパン焼きの日064.gif

土曜日、仕事から帰ってきて速攻、天然酵母パンの仕込をし

寝ている間014.gifに1次醗酵させて、次の日の朝、成形して焼く・・・

とにかくパン焼きは059.gif時間がかかる059.gifので、寝ている間も利用しないてはありませんわっ!004.gif

いつもながらのバラエティーですが・・・

056.gifカンパーニュ
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「ざるそば」ならぬ、ざるパン041.gif066.gif041.gif

056.gifフィセル
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これは、職場に持っていって、昼ごはんにサンドイッチを作って、ペーストリー・ギャルズと一緒に食べます~。

048.gif腹が減っては戦はできぬ
今の時期、鬼忙しい(←ギャル風)ので昼ごはんをしっかり食べて頑張ってもらわないと、病気するからね~。食はエネルギーの源よまかないは必ずワタシが作って食べさせてますー066.gif(←って、ただの作りたがりぃ~003.gif

056.gifアプリコット・パン・ド・ミー
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・・・あまり釜のびせず・・・008.gif
ちょっと不満足な仕上がりですが、フレンチーはアプリコット味が好きなようで、とても気に入って食べてますー。

056.gifプーリッシュ・パン
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粉をかけすぎて、スケキヨみたいになっちまた・・・
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スケキヨ・パンと呼ばせてもらおう071.gif

056.gifチャバッタ
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パンが焼けた頃、ちょうど、ランチの時間になったので、焼きたてのフィセルでシュニケン・スペックを挟んでサンドイッチを作りました。ついでにお豆さんとチーズの入ったオムレツも作って食べました。
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やっぱり、焼きたてのパンで作るサンドイッチはサイコー058.gif070.gif058.gif

幸せを感じました~053.gif

Fumi
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by ralamartin | 2010-11-30 11:47 | パン