バンクーバーに移住してかれこれ14年。ひょんなことから、パティシエになりました。日々のできごと、料理、もちろん、スィーツの紹介。


by ralamartin

2009年 12月 14日 ( 1 )

もう、ほぼ一週間も前のことになるのですが・・・

久しぶりにOctpus Garden(←クリックすると、リンクします)へ行ってきました~

フレンチーのお姉さん達が夏に来られたときに、行って以来かなぁ~。もう、3ヶ月以上も前のことだわっ!

オクトパス(省略してこう呼びます)は、ワタクシがまだ麗しき(?)花の(?)女子大生の頃、一年休学して、カナダに語学留学に来たとき以来、お邪魔してます。ということは・・・すごい前ですね~。16,7年くらいかしら・・・。友達のY子がひいきにしていたレストランで、一緒に行ったのを思い出すなぁ~。オーナーのSさんも私たちも若かったね~。

で、

そのY子とフレンチーと3人で久々にオクトパスへディナーへ。

おまかせでお願いしました。

もう、長い付き合いなので、私たちの好きなものがどんどんと出てきました。

まずは・・・

生牡蠣   左がMiyagi 右が・・・確か・・・ファニー・ベイとか何とか言う名前でした。
Miyagiのほうが、断然、おいしかった~。
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柿のパン粉で上げたもの。熱々できたんだけど、食感、味的にかぼちゃのようでした!こんな感覚で柿を食べたのは初めて!これも、おいしかったよ~。(写真がぶれてて、メンゴよ~!) 
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あん肝ダス!ん~~~ん!
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汁物。ロブスターの殻でだしを取って、豆乳と白味噌かな? 中に鯛の白子が入ってまーす!母ちゃん、うまがったよ~。(←おしん風)
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鯵のお造り。Sさん、私たちの鯵好きをご存知なのよ~。
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お刺身。一番奥がグイダック(ミル貝)、奥から二番目が鯛と銀鱈の刺身、手前から二番目がハマチとマグロの刺身、そして手前がウニ!どれもこれも、トレビア~ン!010.gif
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雲丹シューター グジュグジュとお箸の先で混ぜ混ぜして、一気に飲みます!オイチィ~よ~!Y子の大好物。私たちも好きだけど、彼女は相当好きらしい・・・。2杯飲んでました・・・。(←妊婦の友達に、彼女の分まで飲むように頼まれたらしい・・・ふふ)
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神戸牛のステーキ。ガーリック・チップスがステーキと合いますねぇ~。雲丹のリゾットと。
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雲丹のリゾットのアップ
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先ほどの、鯵のお造りの骨の部分。ここでは、こうやって、油で揚げてくれて、無駄なく食べさせてくれます。カルシュームいっぱいじゃよ!
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フォアグラ握り!フレンチーとワタクシの大好物!フォアグラちゃんの下にあるのは、薄切りのマンゴーちゃん。
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Okey Dokey Roll。スイスチーズとかマグロとかお野菜で巻いてあります。本来は、千歳飴みたいに、人の顔になってるのですが・・・その日のOkey Dokeyはあまり人の顔にみえなかったなあ~。これ、フレンチーの大好物なのでっす。
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デザートのプリン。デカイっ!Sさんの手作りダス!甘いもの好きのフレンチーは、そそくさと自分の分を終え、ワタシのプリンをアタ―ック!ほとんど奪われました・・・。
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最後に、オクトパスのガミー。
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最近、金魚に浮気をしていたけど・・・・


やっぱ、Sさんの料理も毎回違う思考のものが出てきて満足満足!どれも、お上品な味付けで美味しかったダスよ~。今年中にもう一回、行けたらいいなぁ~。


*****雪だー!*****

朝、買い物に出かけようと外を出ると・・・・

雪が降ってるではありませんか!

結構積もってる!

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買い物から帰ってくると・・・・

積もってきてます・・・!
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綺麗だけど・・・・

バスが(勝手に)来なくなるから・・・

通勤に困る!


Fumi
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by ralamartin | 2009-12-14 14:55 | レストラン バンクーバー