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バンクーバーに移住してかれこれ14年。ひょんなことから、パティシエになりました。日々のできごと、料理、もちろん、スィーツの紹介。


by ralamartin
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デザート トリオ

バンケット(宴会)のデザートで

デザート トリオ_a0136808_1326634.jpg


ここカナダで

デザート トリオ_a0136808_13221563.jpg



稀に



デザートを一皿に三種類オーダーされることがあります。



名づけて Trio Of Dessert。


デザート トリオ_a0136808_1333073.jpg



バンケットのデザートメニューの中から3種類、前もってお客様が選びます。


デザート トリオ_a0136808_13364829.jpg



一人、5ドルずつのExtra Chargeがつくので・・・


デザートなんてどうでもいい、そしてケチなカナダ人は滅多にオーダーしないのだが・・・

デザート トリオ_a0136808_13585733.jpg


珍しく、オーダーを頂戴いたしました。


デザートが好きな方なんでしょうね。


ありがたいです!



今日のはこんな感じでした。


デザート トリオ_a0136808_13154237.jpg



左から

フレッシュベリー・エクレア
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真ん中が

ベイリー・パンナコッタ、ココナッツ・ステュルーデル、ネスト・シュガー
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で、右が

フォンダント・チョコレート・バー、ブラッド・オレンジとコーヒーのマカロン
デザート トリオ_a0136808_13405014.jpg



でーす。


クリスマス・シーズンがいよいよ始まり・・・


忙しくなってきました!

週末は特に忙しいので、キツイ日もありますが、

貧乏性のワタシには、忙しいほうがいいのだ!

このクリスマス・シーズンも、

張り切って仕事させてもらいまっせー!

デザート トリオ_a0136808_13561521.jpg


Fumi
by ralamartin | 2009-12-04 13:28 | 仕事