おさむ寿司♪
2010年 09月 25日
フレンチーと
『旅行に行く前に、おさむさんのお寿司食べたいー』
ということで、おさむ寿司へ行ってきました~
カウンターに座って食べたいなと思いましたが、やはり、仕事の後で疲れていたので、挨拶だけをしてハイ・チェアーのテーブルへ。
オーダーは、毎度、同じもの。
でも、毎回、同じ味でとても美味しいのです~
Ahi Tuna Poki
ハワイの旅行雑誌に乗っているAhi pokiとは違った感じです。
これは、おさむさんスタイルの、海草がたくさん入ったAhi Pokiです
サラダ感覚でとっても美味しい。海草の食感がまたええ感じです。
揚げ出し豆腐
サーモン炙りロール
本当は、いつもの将軍ロールにしようと思っていたのですが、今日は食べたことがないロールにしようということで、これにしました。
これも、将軍ロールに負けないくらいトレビア~ん
炙った鮭がスモーキーな味わいになって、とっても美味しかったです~。
クラブ・ケーキ(Crab Cake)
フレンチー、おさむさんのクラブ・ケーキが大好きなのです~。今まで食べたクラブケーキで1,2を争う美味しさだ!と言ってます。
見て見て!この蟹肉!ほぼ、100%蟹肉でできてます。
つなぎとかもそんなに入ってないんじゃないかな~。だから、箸で持ち上げると、形が崩れやすいです。
普通、クラブ・ケーキって、レッド・ペッパー、オニオン、スパイスなど、色々な材料がごちゃごちゃと混ざってて、複雑な味。それはそれで美味しいのだけど・・・おさむさんとこのは、純・蟹ケーキというのでしょうか、蟹と帆立貝の味意外ありません。蟹のおいしさがまっすぐに出た味だと思います。甘辛いソースがクラブ・ケーキの下にあるので、それをつけて食べるだけで、満足な味わいです~。
スパイシー・プラウン(Spicy Prawn)
海老プリプリでおいちーっ!
銀だら
油の乗った美味しい魚です~。
茶碗蒸し
この茶碗蒸し、追加でオーダーしたのですが・・・
日本語が分からないウェイトレスさんに
「Chawanmushi お願いします」
と英語で頼んだら、すごい戸惑った顔されて・・・・
ナプキンの上に“Chawanmushi”って書いても今ひとつ分からなかったみたい・・・
で、どういうものなのか説明すると、
「Oh~,OK、OK.」
とやっと分かってもらえました。
皆、あまりオーダーしないのかな~。それか、カナディアンにはまだあまり浸透してないのか?
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ワイハーまで、あと2日!
なのにちょっと風邪気味・・・
原因は・・・
通勤電車が異常に寒くて・・・それで冷えて風邪をひいたものと思われます・・・。
バンクーバーはもうすっかり秋で、朝と夕は寒いのに、電車の中はクーラーが入ってます。それか、換気だけしてて、暖房が入ってないとか・・・。
とにかく寒い。
昨日の夜から薬を飲んで、睡眠をよく取って、しょうが湯を飲んで治るように頑張ってます~。
しょうがって、ホントに体を温めるのですね~!
ビックリ今日は仕事中も一日中、体がぽかぽかでした~。
今日も早く寝て、旅に備えまするぞ~!
Fumi