バンクーバーに移住してかれこれ14年。ひょんなことから、パティシエになりました。日々のできごと、料理、もちろん、スィーツの紹介。


by ralamartin
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今日のウェディング・ケーキ

今日のウェディングケーキは

カップ・ケーキだったよ~ん067.gif

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ワタシ好みの、カラフルでパステルなアイシングのカップ・ケーキ。

3種類のカップ・ケーキ(キャロット・ケーキ、バニラ・ケーキ、レッド・ヴェルヴェット・ケーキ)に3種類のクリーム(バニラ・バタークリーム、マスカルポーネ・クリーム・アイシング、クリームチーズ・アイシング)に7種類の色を入れます(ピンク、黄色、緑、オレンジ、紫、青、アイボリー)。

めちゃめちゃ、時間がかかりました。

色を出すのって、意外に大変なの~。特に、クリームによって、色の出方が違うので・・・。

でも、

意外と可愛くできて、満足。

こんな顔してるけど、結構、少女趣味なところがあるのよ~ワタクシ・・・。

「来年のイースターブランチに作ったら、子供達、喜ぶだろうな~」

と思いました。



日本では、カップ・ケーキはどうなのでしょう?

カナダではすごく人気があって、ウェディングとかでも、こうやってオーダーする人がいます。

特にファンシーでもなんでもないんだけど・・・凄い人気。

食べやすいからかな~。

カップ・ケーキのあの人気は何なのか、未だに分かりませ~ん!
by ralamartin | 2010-08-28 12:46 | 仕事