おさむ寿司、パン・ド・ミー
2010年 07月 07日
最近、パン作りに凝ってて・・・
やっぱり、莫大な量のパンが出来るので、毎日パンばかり食べておりましたが・・・
やっぱり、ご飯が好きーっ!
久しぶりにお寿司が食べたくなり・・・
ワタシ達が住んでいるメープルリッジ村から程近い、コキットラムというところにあるおさむ寿司へ行ってきました~。このレストランはジェニーさんがブログで紹介されていて、それ以来、贔屓にさせていただいてます。バンクーバー郊外にあるお寿司屋さんとは思えないくらい美味しくて!そして、お値段も優しいので好きです!ウィーク・デーはドリンクのスペシャルがあり、なんと、ビール1パイント3ドル50セントポッキリ!あと、ハウスワインとかも1グラス3ドル50セント!安いでしょ~。フレンチーも「なんて、良心的なところなんだ!」とそういうところも気に入っている理由の一つです。でも、何はともあれ、料理もおいしいです!
さて、まずオーダーしたのが
Ahi Poki
海草とかリンゴやお野菜の千切り、マグロのたたきのサラダ。ジャパニーズ・マスタードが効いててと~ってもおいしいです。
鳥のから揚げ
アツアツで口の中が焼けどしそうです~!(あ、今、気がつきましたが、口の中、ヤケドしてました・・)でも、ええ具合に揚がってます~!
Spicy Prawn
海老の天ぷらやインゲン、赤ピーマン、椎茸の天ぷらに甘辛いソースがかかってます。下に茶そばの揚げたのが敷いてあります。ビールと一緒に食べるには最高ー!
クラブ・ケーキ
フレンチー曰く、おさむ寿司のクラブケーキは、バンクーバー近郊で一番美味しいそうです。確かに、ダンジュネス・クラブ(ローカルでとれる蟹)の蟹肉と帆立が惜しみなく入った、ゴージャスなクラブ・ケーキです!
将軍ロール
これまた、惜しみなく、蟹肉と海老天がガッツリ入った巻物です。上にまぐろが乗ってます。とっても美味しいので、ここへ行くたびに頼んでます~。
まだ、小腹が減っていたので、
にぎり(玉子、鰻)とかっぱ巻き
ここの出し巻き、オクトパスの貞さんのと同じくらい好き!鰻も炙り具合がいいです。
おさむ寿司はいつ来ても、気持ちのいいサービスとおいしいお料理やお寿司が食べれるので、安心していられます。こういうレストランが近くにあるというのは、いいものですね~。
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昨日作った、パン・ド・ミー。
内層
今朝、バターをたっぷりつけて食べてみました。
天然酵母独特の、ちょっとした酸味がありました。やっぱり、味わいがいいです。食パンってどんなのか忘れたので、なんともいえませんが・・・変に柔らかすぎず良い感じだった。こんなもんなんかな、山食パンって?
Fumi