Pacific Rim Hotelのオープンハウスへ行ってきました!
2010年 03月 04日
オープンと同時にオリンピック・シーズンに突入したので、てんやわんやらしかったのですが、オリンピックも終ったので、今週の月曜日にやっとこさオープン・ハウスを業界の人を招いてされました!ワタシもこの業界の人なので、お言葉に甘えて行かせて頂きました!
レストランに着くと、すでに何人かの人がいらっしゃいました。ミュージシャンの生演奏もあって、雰囲気はとっても良かったで~す!
シェフたちもカナッペの盛り合わせに忙しそうにされてました。
この日は、久しぶりの休日だったので、疲れていて食欲もなかったのでカナッペの写真は撮りませんでしたが、どれもとても綺麗にできていて、2種類か3種類ほど食べましたが、なかなか美味しゅうございました~。
今度はレストランに食べに行きたいな~。近いうちに、とりあえず、ランチを食べに行こうと思ってます!そのときは、また、報告しますねっ。
ワインセラー。ちょっと近代的な感じですな。
ホテルの部屋のツアーをやっていたので、参加させていただきました。
全てが新しくて、いいですね~。バス・タブも深くて、肩まで湯につかれそうでいいな~。
「こんなのが、家にあったらな~。」
と思わずつぶやくと、フレンチーに速攻、却下されました。(笑) いいんだよ~ん。期待してなかったから。
「ネスプレッソ、いいな~」
今度は聞こえないふりをされました
ま、いいんですけどね。
こちらはSpaです。
ワタクシ、未だかつてSpaには行った事がないんざんす・・・。一回、どこかに行って見ないと、比較できないですね~。ねっ、フレンチー!(今度は寝たふりをされた・・・)
バンケット・ルーム。キャパシティーとしては280人くらいまでOKらしいです。そんなに大きくないのね~というのが印象。
天井の照明。
キッチンもしっかり見せていただきました!噂どおり、今時めずらしく、大き目のスペースをとったキッチン。ペーストリーキッチンも、うちの3倍はあるね~。バンケット(宴会用)キッチンも大きくって、部屋に直結してて、美味しい状態でお客様にだせるから、ホントに理想のキッチンです!うちのシェフも一緒にいましたが、「うらやましいよね~」と何回も言ってました。
帰り際に、ワタシの友達Aと一枚。彼はここのエグゼクティブ・ペーストリー・シェフです!たぶん、一ヶ月くらい休み無しで、1日10時間くらい働いているのではないでしょうか。でも、肌の色艶も良かったし、痩せてもいなかったので、「な~んだ、元気そうじゃ~ん!あと、1ヶ月はぶっ続けでいけるね!」というと、ズッこけてました(笑)。でも、元気そうでなによりです!頑張れA!応援してるよ~!
直球型のワタシ
ズバリ聞きました
「どうして、カフェのケーキ、あんなにシンプルなの???」
やはり、会社の方針だそうです。
なんでも、カフェのマネージャーがMartha Stewartが作るケーキのスタイル、つまり大きい、シンプルなアメリカ系のケーキが置きたいみたい・・・。
ま、会社の方針ならしょうがないのかな~。んーっ。
でも、ここのパンもおいしいですよ~。ワタシも何回かここのチャバッタを買いました。
しっかりと焼いてあって、外はカリッと中はモチッとしっとり。気泡もいい感じで出ております。以前、Terra Breadで働いていた人が焼いているらしいです。チャンスがあったら、お試しあれ!
それにしても、新しくて綺麗なホテルですが、好みにもよると思いますが、ワタシはやはり老舗のゴージャスなホテルの方が感動するな~。それか、ユニークなブティック・ホテルの方が好み。なんか、Cozy(居心地のいい)じゃないんだよな~最近のホテルは。シンプル&プレーンすぎて・・・。今時は、こういうのが流行りなのかな~。
Fumi